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4/29/2010

痛風と食事

水をたくさん飲むこと。
食べ過ぎないこと。
プリン体摂取を減らすこと
プリン体
ワイン グラス1杯を1とすると
ビール 1本 32倍
日本酒 1合  2倍
焼酎お湯割り 1杯 0
ブランデー 40ml 0.2倍
ウイスキー  80ml 0.1倍

だめな食材
イワシ・カツオ・カキ・スルメイカ・レバーなどモツ
よい食材
ハマグリ・サバ・サケ・カレイ・牛モモ・牛ヒレ・ラム・豚ロース・豚バラ